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Dirk Longin

boulanger-pâtissier, chocolatier et glacier de formation depuis 1980.

Il a travaillé dans diverses boulangeries en tant qu’ouvrier. En 1990, il fut engagé à la boulangerie de Loyers “Monepi”.
A la recherche d’une alimentation plus saine depuis longtemps, il a repris la boulangerie “Monepi” en 1992 où il a pu mettre progressivement en pratique ses recherches en matière de produits de meilleure qualité.


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